A dieta para gota desempenha um papel crucial no controle dos níveis de ácido úrico e na prevenção de crises, ajudando a reduzir a inflamação e os sintomas
A alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e no controle de diversas condições crônicas. Uma dieta equilibrada fornece os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e pode ajudar a reduzir inflamações, prevenir complicações e melhorar a qualidade de vida.
Para algumas doenças, certos alimentos podem atuar como aliados no tratamento, enquanto outros podem agravar os sintomas, tornando a escolha alimentar um fator determinante no bem-estar dos pacientes. No caso de doenças metabólicas e inflamatórias, o impacto da dieta é ainda mais evidente. Entenda melhor a seguir!
O que é a gota?
A gota é uma forma de artrite inflamatória causada pelo acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações. Esse excesso ocorre quando há uma produção aumentada ou uma eliminação reduzida dessa substância pelo organismo. Como resultado, surgem crises de dor intensa, inchaço e vermelhidão, principalmente nas articulações dos pés, tornozelos e joelhos.
A condição é mais comum em homens adultos e pode estar relacionada a fatores genéticos, alimentação rica em purinas (presentes em carnes vermelhas, frutos do mar e bebidas alcoólicas) e outras condições de saúde, como obesidade e hipertensão. Embora as crises possam ser muito dolorosas, a gota pode ser controlada com mudanças na dieta, uso de medicamentos e hábitos saudáveis.
Como a alimentação afeta a gota?
A dieta para gota desempenha um papel fundamental no controle da doença, pois certos alimentos podem aumentar ou reduzir os níveis de ácido úrico no organismo. Alimentos ricos em purinas, como carnes vermelhas, frutos do mar e bebidas alcoólicas, podem levar ao acúmulo dessa substância, favorecendo crises inflamatórias dolorosas.
Por outro lado, uma dieta para gota equilibrada, com maior consumo de frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura e bastante hidratação, pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico e prevenir novos episódios. Além disso, manter um peso saudável e evitar o consumo excessivo de açúcar e ultraprocessados também contribui para o controle da doença.
Alimentos permitidos na dieta para gota
Uma dieta para gota deve incluir alimentos que ajudam a reduzir os níveis de ácido úrico e minimizar as crises da doença. Esses alimentos possuem baixo teor de purinas e oferecem benefícios anti-inflamatórios, ajudando no controle dos sintomas.
Entre os principais alimentos que devem estar em uma dieta para gota, estão:
- Frutas, como morango, cereja, maçã, banana, melancia e frutas cítricas;
- Vegetais em geral;
- Laticínios com baixo teor de gordura;
- Grãos integrais;
- Proteínas magras, como ovos, frango sem pele e tofu;
- Oleaginosas e sementes.
Além de consumir esses alimentos, beber bastante água é essencial para eliminar o excesso de ácido úrico e prevenir crises.
Alimentos que devem ser evitados
Na dieta para gota, é fundamental evitar alimentos ricos em purinas, que podem aumentar os níveis de ácido úrico no sangue e desencadear crises de gota. Além disso, certos alimentos e bebidas podem causar inflamação ou dificultar a eliminação do ácido úrico.
Entre os alimentos que devem ser evitados na dieta para gota estão:
- Carnes vermelhas;
- Frutos do mar;
- Miúdos;
- Bebidas alcoólicas;
- Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados;
- Alimentos processados, especialmente embutidos;
- Alimentos ricos em gorduras saturadas, como frituras, fast food e alimentos ricos em gordura animal.
Existe algum alimento que ajuda a eliminar o ácido úrico mais rápido?
Alguns alimentos podem, sim, ajudar a eliminar o ácido úrico mais rapidamente e auxiliar no controle da gota. Esses alimentos ajudam na função renal e promovem a excreção de ácido úrico pelo organismo.
Abaixo estão alguns alimentos que podem ser benéficos em uma dieta para gota:
- Água, já que a hidratação adequada é essencial para ajudar os rins a eliminarem o ácido úrico;
- Cerejas, especialmente as ácidas, pois elas podem ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico no sangue e diminuir a inflamação relacionada à gota;
- Café;
- Suco de limão;
- Verduras de folhas verdes;
- Gengibre.
Manter uma alimentação balanceada, rica em alimentos que promovem a eliminação do ácido úrico, e associar isso a bons hábitos de hidratação e controle da dieta para gota pode ser eficaz no manejo da doença.
Fontes:
Hospital Israelita Albert Einstein;
Hospital Sírio Libanês.
